El potasio es uno de los siete nutrientes macro minerales inorgánicos que se necesitan en cantidades diarias relativamente altas. Es el tercer elemento más frecuente en el cuerpo después del calcio. Junto con el cloruro, el sodio, el magnesio y el calcio, el potasio es un electrolito esencial. Estos elementos se llaman electrolitos porque llevan una carga eléctrica cuando se disuelven en los fluidos corporales. Estos elementos se distribuyen por todos los fluidos corporales, incluidos la sangre, la linfa y los fluidos intersticiales, así como los fluidos intracelulares.

Los electrolitos ayudan a regular la transmisión nerviosa y muchas funciones de la membrana celular. El Magnesio ayuda a mantener el Potasio en las células; pero aún más crucial es el equilibrio adecuado de sodio a potasio. Sin potasio, la función celular se verá afectada. El potasio trabaja con el sodio para regular la presión arterial, transmitir los impulsos nerviosos y mantener la permeabilidad de la pared celular. Junto con el Magnesio, es fundamental para el buen funcionamiento del músculo cardíaco. En este papel, el Potasio actúa como catalizador estimulando la contracción celular.

El cuerpo normalmente debería contener más potasio que sodio, pero la dieta estadounidense estándar, con su dependencia de las comidas rápidas, los alimentos precocinados envasados ​​y la sal refinada, es demasiado alta en sodio y cloruro y demasiado baja en potasio. Una dieta desequilibrada podría ser tan simple como un alto consumo de proteínas y un bajo consumo de frutas y verduras. La investigación ha encontrado que una dieta alta en sodio con un bajo consumo de potasio tiende a alterar la presión arterial. Esto puede conducir a la prescripción de diuréticos por parte de un médico, lo que puede causar una pérdida de potasio aún mayor, lo que agrava aún más los problemas subyacentes. Este mineral es esencial en cantidades adecuadas para una buena salud.

El potasio tiene muchas funciones, pero las más importantes son:

Regulación de los fluidos intracelulares
Ayuda en la regulación del equilibrio hídrico del cuerpo.
Facilitar los impulsos nerviosos
Transmisión de señales eléctricas entre nervios y células.
Tejido muscular que se contrae
Equilibrar el sistema ácido/alcalino
Causas de la deficiencia:

Diarrea o vómitos
Deshidratación severa
transpiración excesiva
Una dieta baja en frutas y verduras
Productos farmacéuticos como diuréticos, cortisona, aspirina y laxantes
Indicadores de deficiencia:

reflejos lentos
Debilidad muscular
Retención de agua
Piel seca
Ritmo cardíaco irregular

Alimentos ricos en potasio:
Camotes, pasta/puré de tomate, hojas de remolacha, papas, frijoles, yogur, almejas, jugo de ciruelas pasas, jugo de zanahoria y plátanos.

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La obtención de los minerales necesarios a través de los alimentos que comemos es un problema crónico en la actualidad. Esto se debe principalmente a nuestros suelos deficientes y al procesamiento excesivo y la cocción excesiva de nuestros alimentos. Beber agua ultrapurificada también puede despojar a nuestro cuerpo de estos minerales esenciales. Es importante ser consciente del hecho de que la ósmosis inversa y el agua destilada en realidad actuarán al revés de lo que la naturaleza pretendía que hiciera nuestra agua. En lugar de ser un sistema de suministro de minerales, los minerales se extraen del agua y esto ejerce una presión adicional sobre el tejido corporal para compensar la falta de minerales en el agua. Luego, los minerales deben tomarse de nuestras reservas saludables en huesos y músculos, dejando así nuestro sistema deficiente y vulnerable. ¡El reemplazo es esencial!